Niekt贸rzy zamiast ziemniak贸w, podaj膮 zup臋 pieczarkow膮 z makaronem. W贸wczas makaron trzeba ugotowa膰 oddzielnie zgodnie z instrukcj膮 na opakowaniu i po odcedzeniu, doda膰 na talerz z zup膮. Zup膮 pieczarkowa doskonale smakuje zabielona 艣mietan膮 .
500 g ziemniak贸w. 1 i 1/2 litra bulionu. szczypta kurkumy. li艣膰 laurowy, 2 ziela angielskie. 300 g pieczarek. 2 艂y偶ki posiekanej natki pietruszki. 80 ml 艣mietanki 18% z kartonika do zup i sos贸w. opcjonalnie - szczypiorek. Nie wygaszaj.
Sk艂adniki dla 8 porcji Pieczarki 800 g Marchewka 300 g 5 sztuk Pietruszka 160 g 2 sztuki Cebula 150 g 2 sztuki Mas艂o 30 g 艢mietana 18% 200 g Makaron 艣widerki 400 g Seler korzeniowy 150 g 1/2 sztuki Liczba porcji: Przelicz Przyprawy s贸l, pieprz, ziele angielskie, li艣膰 laurowy To b臋dzie niezb臋dne patelnia du偶a, garnek, sitko
Dodaj ziemniaki pokrojone w kostk臋 i gotuj 20 minut, a偶 ziemniaki b臋d膮 mi臋kkie. Pieczarki obierz i pokr贸j w plastry. Dodaj pieczarki do zupy. W ma艂ej misce wymieszaj 艣mietank臋 i m膮k臋 na g艂adk膮 mas臋. Dodaj do zupy, aby zg臋stnia艂a. Udekoruj 艣wie偶ym koprem. Cz臋sto zadawane pytania Jak膮 zup臋 ugotowa膰 na obiad? Jak obra膰 pieczarki?
Moja zupa pieczarkowa to zupa z ziemniakami. Wiem jednak, 偶e wiele os贸b podaje zup臋 pieczarkow膮 z makaronem. Nie ma sprawy, Wystarczy nie dodawa膰 do zupy ziemniak贸w, a ulubiony makaron ugotowa膰 osobno i dodawa膰 ju偶 na talerz z zup膮 pieczarkow膮.
W moim domu rodzinnym zupa pieczarkowa z makaronem lub z ziemniakami by艂a typowym codziennym obiadem. Co ciekawe, zupa pieczarkowa z makaronem u mojego m臋偶a nie wyst臋powa艂a, za to z ry偶em jak najbardziej albo z lanymi kluskami. Zreszt膮 moja mama te偶 wspomina lane kluski i k艂adzione jako smaczny element zup.
xU6iR. 293 401 298 295 179 433 88 394 119
zupa pieczarkowa z makaronem czy ziemniakami
